在閑暇時(shí)間與三五個(gè)親朋好友一起組一頓熱騰騰的火鍋可謂是十分美哉,火鍋?zhàn)鳛槭軞g迎的一種餐飲形式因其合理的消費(fèi)、熱鬧的氣氛、美味多樣的食材越來(lái)越成為大家聚餐的一項(xiàng)重要選擇,但是有些客戶在您的火鍋店吃過(guò)后就再也沒見來(lái)過(guò),為什么?博妍從幾個(gè)方面為您分析:
(1)位置:
雖說(shuō)“酒香不怕巷子深”,但是目前如此快的生活節(jié)奏下,大家聚餐多數(shù)喜歡就近原則,所以在一些商業(yè)中心、學(xué)校附近、小區(qū)等地的火鍋店人流量就相對(duì)較大,選個(gè)好位置是第一步,做好宣傳也是重要的一步。
(2)口味:
在大城市擁有來(lái)自于全國(guó)各地的人,常見的川味火鍋,潮汕牛肉火鍋、北京羊肉火鍋、云南滇味火鍋等等,我們要明白自己周圍的人群喜好的口味,來(lái)改良自己的火鍋店的口味以吸引更多回頭客;
(3)關(guān)于:
在您選址后、并對(duì)周圍主要客戶群體做了統(tǒng)計(jì)分析后,就要考慮裝修問(wèn)題,不同地域有不同的火鍋店裝修風(fēng)格,根據(jù)自己的定位敲定高端裝修還是普通裝修,是開放式還是半開式,目前有數(shù)據(jù)顯示簡(jiǎn)約簡(jiǎn)潔風(fēng)格的火鍋店裝修越來(lái)越到大家的青睞,火鍋店就餐區(qū)設(shè)計(jì)是非常重要的一部分,要考慮環(huán)境色彩搭配、方便、整潔,家具、餐桌布局是否合理,是否便于移動(dòng),是否方便客戶與服務(wù)員走動(dòng),目的都是為了給客戶呈現(xiàn)一個(gè)溫馨、熟悉的就餐環(huán)境,接下來(lái)給您呈現(xiàn)幾則博妍裝飾在火鍋店裝修的,供您參考,希望對(duì)您的火鍋店裝修提供些思路。

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(4)新風(fēng)系統(tǒng)
新風(fēng)系統(tǒng)在火鍋店裝修中也非常重要,其主要功能在于通風(fēng)換氣,將室內(nèi)渾濁的空氣排出室外,再將室外新鮮空氣引進(jìn)來(lái),從而實(shí)現(xiàn)室內(nèi)外空氣循環(huán)。很多火鍋店裝修后營(yíng)業(yè),大家吃完火鍋渾身是味道并且感覺頭腦不舒服,很難成為回頭客,關(guān)于新風(fēng)系統(tǒng)也是博妍裝飾的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)項(xiàng)目,您如果需要建議可以咨詢我們。
(5)關(guān)于安全
火鍋店裝修中所提到的安全除了火鍋器具的安全、明火的安全還有食材安全和人員安全,這部分需要火鍋店裝修時(shí)考慮材料是否安全(是否防火、是否環(huán)保)、地面防滑利于就餐人員和工作人員安全。另外關(guān)于火鍋店裝修材料一定要選用防火等級(jí)較高的材料同時(shí)還要考慮室內(nèi)噪聲處理問(wèn)題,環(huán)境太過(guò)嘈雜會(huì)影響客戶的用餐體驗(yàn)。
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